« Le bûcheron est un ouvrier qualifié pour exécuter des coupes de bois en forêt aux moyens d’outils et d’engins de plus en plus performants qu’il doit savoir entretenir. Sa tâche consiste à abattre les arbres sans faire de dégâts aux peuplements (jeunes semis, arbres voisins), à les façonner, c’est-à-dire les ébrancher, et les classer (bois d’œuvre, bois de chauffage, bois d’industrie). Il doit tenir compte des cahiers des charges, savoir reconnaître le marquage des arbres, être capable de calculer le volume de bois abattu, connaître les règles de sécurité du travail. »
Les métiers de la forêt et du bois
Les formations professionnelles
– Les organisations professionnelles sont structurées :
En Bourgogne : http://cipref-bourgogne.fr/
En Limousin : http://www.edt-limousin.org/
En France : http://www.fnedt.org/